Glassierhof Chardonnay 2018

Ausbau des Weins: Der Chardonnay wächst in der Lage Glassier, welche aus einem Gemisch aus Sandstein, Porphyr und Kalkmergel besteht. Der Ertrag liegt bei ca. 9.000 – 9.500 kg/ha. Erntezeitpunkt ist die erste Septemberdekade. Der Chardonnay wird in Barriques vergoren und für 7 Monate in diesen gelagert.

Der Wein: Der Wein erhält durch den Ausbau im Barrique feine Noten von Vanille. Er ist blumig in der Nase und füllt den Mund angenehm aus. Im Abgang ist er lange anhaltend. Eignet sich für Fisch und Geflügel aber auch für Wurstwaren und gepökeltes Fleisch.

Lagerfähigkeit: Kann 4 bis 5 Jahre gelagert werden.

Charakter: kräftiger, betonter Weißwein

Serviertemperatur: 11 - 12° C
Alkoholgehalt: 13 Vol.%
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Restzucker: 2 g/l
Farbe: hellgelb bis gelb

Allergiehinweis: enthält Sulfite