Wein-Magazin

Herbst am Kalterer See: Törggelen, Wein und ein...

Wenn die Weinlese beginnt, zieht der Herbst am Kalterer See ein. Über Törggelewochen bei Freunden, das Merano WineFestival – und den Wein, der genau von diesen Hängen stammt.

Zwei Drittel Südtirols zertifiziert: Was hinter...

Fast 3.000 Südtiroler Weinbetriebe sind nach S.Q.N.P.I. zertifiziert – zwei Drittel der Weinbaufläche. Was das Siegel wirklich prüft, warum es sich so schnell verbreitet und was es für kleine Betriebe...

Sieben neue Masters of Wine – und warum dieser ...

Das IMW hat sieben neue Masters of Wine ernannt – erstmals aus Portugal und Ungarn. Was der Titel bedeutet, wie schwer die Prüfung ist und warum das auch für Weintrinker...

‚Give Me A Hug‘: Ein feinherber Rotwein, den ma...

Auf der Suche nach einem feinherben Rotwein für die Gastronomie – jenseits von Ein-Liter-Merlot aus dem Großmarkt. Gefunden beim Weingut Hug in Baden, kennengelernt auf Langeoog.

Ein Medium Sherry, der die Kategorie rettet: ‚A...

Medium Sherry hat einen schlechten Ruf – meistens zu Recht. Dieser hier ist die Ausnahme: ein VORS aus einer vergessenen Solera, empfohlen von Sherrybotschafter Michael Recktenwald.

Törggelen: Der goldene Herbst in Südtirol – und...

Wenn die Kastanienwälder sich färben, beginnt in Südtirol die Törggele-Zeit. Woher der Brauch kommt, wo man ihn erlebt, was auf den Tisch kommt – und welche Weine wirklich dazu passen.