Wenn in Italien über großen Blauburgunder (Pinot Nero) gesprochen wird, fällt ein Name immer: Mazon. Das Plateau auf der Ostseite des Etschtals gilt vielen als beste Blauburgunder-Lage des Landes. Warum eigentlich – und welche Weine von dort lohnen sich?
Was Mazon so besonders macht
Mazon gehört zur Gemeinde Neumarkt und liegt im Naturpark Trudner Horn. Der Bergkamm hält die Morgensonne zurück, die Vegetation startet später und die Reifung verläuft langsam. Dazu kommen kühle Bodenwinde und Lehmböden mit hohem Ton- und Kalkanteil. Genau das braucht Blauburgunder: Er dankt es mit Finesse, feiner Frucht und seidigem Tannin statt Marmelade und Wucht.
Carlotto – Familienweine aus Mazon
Der „Filari di Mazzòn“ von Michela & Ferruccio Carlotto zeigt die Lage in Reinform: Der Jahrgang 2021 ist elegant, finessenreich und tiefgründig – ein Burgunder, der leise Größe sucht statt lauter Kraft. Vom selben Weingut stammt übrigens auch ein bemerkenswerter Lagrein „Di Ora in Ora“.
Zwei spannende Alternativen
Wer Blauburgunder breiter entdecken will: Der „Himmelstor“ 2020 vom Weingut Kiemberger wächst kalkgeprägt in der Lage Pinzon bei Montan – kräftiger als der Mazon-Typ, mit viel Struktur. Und aus der Toskana kommt der Macea Pinot Nero 2020, ein eleganter Beweis, dass großer Pinot auch südlich von Südtirol gelingt. Alle drei finden Sie in unserer Kollektion Blauburgunder & Pinot Nero. Wie sich die drei Weine unterscheiden, lesen Sie im Artikel Blauburgunder und Pinot Nero: Mazon, Montan und die Garfagnana.
Häufige Fragen
Warum gilt Mazon als beste Blauburgunder-Lage Italiens?
Weil der Bergkamm des Trudner Horns die Morgensonne verzögert, die Reifung langsam verläuft, kühle Bodenwinde die Frische erhalten und die Lehmböden mit hohem Ton- und Kalkanteil ideale Bedingungen für finessenreichen Pinot Nero bieten.
Wozu passt Blauburgunder aus Mazon?
Zu Wild, Geflügel, Pilzgerichten und reifem Käse – dank seiner Eleganz auch solo ein großer Genuss.
Wie lange kann man Blauburgunder aus Mazon lagern?
Gute Jahrgänge reifen problemlos acht bis zwölf Jahre und entwickeln dabei zusätzliche Tiefe.
Wo kann ich Carlotto-Weine in Deutschland kaufen?
Bei FNWNS: Wir führen die Weine von Michela & Ferruccio Carlotto direkt vom Weingut – versandkostenfrei innerhalb Deutschlands.