Peter Dipoli Sauvignon Blanc Voglar 2018

Der Peter Dipoli Sauvignon Blanc Voglar 2018 ist einer der renommiertesten Weißweine Südtirols — und einer der wenigen Sauvignon Blancs Italiens, der bei internationalen Kritikern Bestnoten erzielt. 94 Punkte von Vinous, Trinkfenster 2022–2030.

„Voglar" bezeichnet die steilen Terrassen bei Penon oberhalb von Kurtatsch im Südtiroler Unterland. Auf 350 bis 600 Metern Höhe sorgen Kalk- und Dolomitböden und ein ausgeprägter Tag-Nacht-Temperaturunterschied für eine lange Vegetationszeit — heiß am Tag, kühl in der Nacht. Diese Spannung ist es, die den Wein prägt.

Bewertung Jahrgang 2018: 94 Punkte (Vinous)

Vinous beschreibt den 2018er als rauchig und herzhaft: luftgetrocknetes Fleisch und Rosmarin gehen in Weihrauch, jungen Pfirsich und staubige Blütennoten über. Am Gaumen trifft der warme Jahrgangscharakter auf eine weiche Textur, die von herber Zitrusfrucht und belebender Spannung ausbalanciert wird. Besonders beeindruckend sei das Verhältnis von Säure zu herber Frucht; der Abgang lang und saftig, mit einem Eindruck wie von kandierter Zitronenschale. Das Fazit: Obwohl 2018 warm ausfiel, hat Dipolis Stil außergewöhnlich gut mit dem Jahrgang harmoniert.

Verkostet von Eric Guido für Vinous. Trinkfenster 2022–2030.

Bewertung Vorgängerjahrgang 2017: 91 Punkte (wein.plus)

Der unabhängige Weinführer wein.plus bewertete den Voglar des Jahrgangs 2017 mit 91 von 100 Punkten — in der wein.plus-Skala die Stufe „hervorragend“ (90–94 Punkte). Die Trinkempfehlung lautet bis 2026+, verkostet wurde am 18. Oktober 2020.

Der Stil des 2017ers zeigt sich dort kühler und herber als der wärmere 2018er: helle Gelbfrucht und florale Töne über einem pflanzlich-kreidigen Grund, am Gaumen straff und saftig mit feiner, lebendiger Säure und salzig-mineralischem Nachhall. Der Wein habe, so das Fazit, „Spannung und Kraft“.

Quelle: wein.plus Weinkritiken. Die Bewertung bezieht sich auf den Jahrgang 2017; angeboten wird hier der Jahrgang 2018.

Zwei unabhängige Kritiker, zwei Jahrgänge, ein Muster: Der kühlere 2017er setzt auf Spannung und Mineralität, der wärmere 2018er auf Würze und Fülle — beide mit derselben straffen Struktur. Mehr dazu im Jahrgangsvergleich.

Kein grüner Sauvignon

Was den Voglar von den meisten Sauvignon Blancs unterscheidet, bringt Vinous auf den Punkt: Er setzt auf Textur und Frucht statt auf die typisch grünen, grasigen Aromen. Dipoli erntet vergleichsweise spät, sucht bewusst die Höhe — seiner Überzeugung nach kann Sauvignon in zu tiefen Lagen sein aromatisches Potenzial nicht entfalten — und baut den Wein in Akazienfässern aus. Gerade dieser Ausbau ist ein wesentlicher Teil seiner Handschrift: Akazie gibt weniger Röstaromen ab als Eiche und bewahrt die Frische, verleiht dem Wein aber Textur und Tiefe. Vinous zählt den Voglar ohne Einschränkung zu den besten Sauvignons Italiens und verweist auf gereifte Jahrgänge wie 1993, 1994 und besonders 1995 als Beleg dafür, wie bemerkenswert dieser Wein altert.

Peter Dipoli

Peter Dipoli zählt seit den 1990er-Jahren zu den Pionieren des Qualitätsweinbaus in Südtirol — Vinous bezeichnet ihn als den Meister des Sauvignon Blanc in Südtirol. Das Weingut hat seinen Sitz in Neumarkt; gegründet wurde es 1987, als Dipoli einen drei Hektar großen Weinberg in Penon oberhalb von Kurtatsch erwarb, der ursprünglich mit Vernatsch bestockt war. Die steilen Höhenlagen mit ihren Kalk- und Dolomitböden erkannte er als ideal für Sauvignon Blanc. Der Voglar ist sein bekanntester Wein und seit Jahren ausverkauft, bevor er auf den Markt kommt — ein Wein, der bereits bei Erscheinen überzeugt und zugleich über ein Jahrzehnt hinweg gewinnt.

Speiseempfehlung

Ideal zu Steinbutt, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse oder einem Risotto mit weißem Spargel. Auch als Aperitif ein außergewöhnliches Erlebnis.

Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
Lage: Voglar, Penon oberhalb von Kurtatsch, Südtirol
Weingut: Neumarkt (Egna), Südtirol
Höhe: 350–600 m ü. d. M.
Böden: Kalk und Dolomit
Ausbau: Akazienfass
Alkohol: 13 %
Flaschenverschluss: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Trinkfenster: 2022–2030 (Vinous)
Allergiehinweis: enthält Sulfite

Mehr entdecken: Voglar-Jahrgänge im Vergleich · Sauvignon Blanc · Weinarchiv – gereifte Jahrgänge