Der Kalterersee ist Südtirols charmantester Rotwein – und mit dem Zusatz „Auslese“ sorgt er regelmäßig für Verwirrung. Anders als beim deutschen Prädikatswein bedeutet Auslese hier nämlich nicht süß. Was dahintersteckt – und wie sich die beiden Kalterersee-Weine von Andi Sölva unterscheiden.
Was bedeutet „Kalterersee Auslese“?
Kalterersee Auslese (italienisch: Lago di Caldaro Scelto) ist eine Qualitätsstufe der DOC: strengere Anforderungen an Trauben und Mindestalkohol – der Wein bleibt aber trocken, leichtfüßig und süffig. Grundlage ist immer der Vernatsch, Südtirols autochthone Leichtigkeit unter den Rotweinen.
Das Weingut Andi Sölva in Kaltern
Andi Sölva arbeitet direkt am Kalterer See – handwerklich, in kleinen, limitierten Mengen. Seine Kalterersee-Weine zeigen, wie viel Charakter in dieser oft unterschätzten Herkunft steckt.
„Erbe & Auftrag“ vs. „Sea“
Der „Erbe & Auftrag“ 2021 ist das Statement des Hauses: klassischer Kalterersee mit feiner Frucht und Zug – inzwischen mit ein paar Jahren Reife, die ihm hervorragend stehen (Sie finden ihn auch in unserem Weinarchiv). Die Auslese „Sea“ 2023 ist der jugendlich-frische Gegenpart: saftig, elegant, voller roter Frucht – leicht gekühlt der perfekte Sommer-Rotwein. Alle Kalterersee-Weine finden Sie gesammelt in unserer Kalterersee-Kollektion.
Häufige Fragen
Ist Kalterersee Auslese ein Süßwein?
Nein – „Auslese“ bezeichnet beim Kalterersee eine höhere Qualitätsstufe der DOC, nicht die Süße. Der Wein ist trocken.
Wie trinkt man Kalterersee am besten?
Leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C – zu Marende, Pizza, Gegrilltem oder einfach solo auf der Terrasse.
Was ist der Unterschied zwischen Erbe & Auftrag und Sea?
„Erbe & Auftrag“ ist der klassisch-strukturierte Kalterersee mit etwas Reife, „Sea“ die jugendlich-frische Auslese – beide aus Vernatsch, beide limitiert.
Wo kann ich Andi Sölva Weine in Deutschland kaufen?
Bei FNWNS: Wir führen die limitierten Weine von Andi Sölva direkt vom Weingut – versandkostenfrei innerhalb Deutschlands.