Peter Dipoli Frauenriegel Merlot Cabernet Franc 2017

Der Peter Dipoli Frauenriegel Merlot Cabernet Franc 2017 verkörpert das Ergebnis der jahrelangen Leidenschaft und Hingabe von Peter Dipoli für Weinbaukunst. Der Name "Frauenriegel" ist nicht nur eine Parzelle zwischen Tramin und Kurtatsch, sondern ein verbürgtes Versprechen für außergewöhnliche Qualität.

Die Lage dieses Weinbergs erstreckt sich über 0,3 Hektar an extremen Osthängen mit lehm- und kalkhaltigem Boden in einer Höhe von etwa 300-350 Metern. Die Reben, zu gleichen Teilen aus Cabernet Franc und Merlot, wachsen in dieser Steillage mit Drahtrahmenerziehung und einfachem Guyot-Schnitt und werden Mitte bis Ende September geerntet.

Die gemeinsame Vinifizierung dieser beiden Rebsorten ermöglicht es, ihre Einzigartigkeit harmonisch zu verschmelzen. Nach einer schonenden Entrappung fermentieren die Trauben in offenen Gärbottichen für 10 Tage, begleitet von zweimaligem "Pigeage" pro Tag. Der Wein reift zwölf Monate in Barriques, hauptsächlich aus neuem Holz. Nach achtmonatiger Lagerung erfolgt die Abfüllung und weitere 24 Monate Flaschenreifung, bevor der Wein in den Handel gelangt. Die Produktion ist auf bis zu 2000 Flaschen pro Jahrgang begrenzt.

Der Peter Dipoli Frauenriegel Merlot Cabernet Franc 2017, eingeführt im Jahr 2006, ist ein Meisterwerk aus der Tradition und Innovation, geschaffen für Genießer anspruchsvoller, alterungsfähiger Rotweine.

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Allergiehinweis: enthält Sulfite