Macea Campo di Macea 2021

Der Rosso Campo di Macea ist ein neues Abenteuer der Barsanti-Brüder. In der Gegend von Borgo a Mozzano fanden sie einen alten Weinberg, der damals mit den Sorten Merlot, Sangiovese, Black Malvasia, Montepulciano und Canaiolo bepflanzt war. Die Familien der Gegend hatten die Angewohnheit, Wein für den Eigenbedarf zu produzieren und einen gemischten Satz zu pflanzen. Das garantierte immer eine gute Ernte und ermöglichte das Experimentieren mit den Rebsorten, die in der Gegend am besten gedeihen. Vinifiziert werden die ganze Trauben, nicht entrappt, dann in Stahltanks und schließlich im Holzfass, um ein Gleichgewicht in den Wein zu bringen.

Allergiehinweis: enthält Sulfite