Kiemberger Terlaner Klassisch Kalk & Keller 2023

Terlaner Klassisch aus zwei Böden — der Kiemberger Kalk & Keller 2023 ist eine Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon und Müller-Thurgau/Riesling, die Tirol-typische Würze mit fruchtiger Frische verbindet.

Herkunft & Lage

Die Trauben stammen aus Andrian und Terlan — zwei Kernlagen des Terlaner DOC-Gebiets. Kalksteinverwitterungsboden in Andrian und sandiger Porphyrverwitterungsboden in Terlan geben der Cuvée Mineralität und Struktur.

Vinifikation & Ausbau

Schonende Pressung, Gärung bei 19 °C im Edelstahlbehälter und im Akazienholzfass. Das Akazienholz verleiht Textur, ohne die Aromatik zu überlagern. Hellgelbe Farbe, klare Struktur.

Sensorik

Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Pfirsich, Zitrusfrüchte und ein Hauch weißer Blüten. Am Gaumen aromatisch-fruchtig mit feiner, lebendiger Säure — ausgewogen und angenehm lang im Abgang.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu Südtiroler Speckknödeln, Fischgerichten, leichten Pastasaucen oder zu einer Auswahl milder Käse. Auch als Aperitif überzeugend.

Rebsorten: 70 % Chardonnay, 20 % Sauvignon, 10 % Müller-Thurgau & Riesling
Appellation: Südtirol DOC (Terlaner)
Herkunft: Andrian und Terlan, Südtirol
Alkohol: 13 % vol.
Allergiehinweis: enthält Sulfite

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