Kiemberger Sauvignon 2018

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Boden und Lage: St.Nikolaus/Kaltern auf lehmigem Kalksteinboden

Weinausbau: Die Ernte erfolgte zwischen Anfang und Mitte Oktober. Eine eintägige Maischestandzeit dient zur besseren Extraktion der Inhaltsstoffe aus den Beerenschalen. Nach der Pressung vergärte der Most im Stahltank, der Ausbau erfolgte für 8 Monate in Stahl und Barrique.

Weincharakteristik: Mittelgelbe Farbe, Aromen von Minze, Stachelbeere, Grapefruit und Johannisbeerblättern, im Geschmack harmonisch und körperreich mit ausgeglichener Säure

Eckdaten: Abfüllung im Dezember 2019; Alkohol: 14,5%Vol.; Restzucker: 2 g/L; Gesamtsäure: 6,1 g/L; Flaschenanzahl: 1.000 

Allergiehinweis: enthält Sulfite