Pardellerhof Mitterberg Rosé 2023 - Südtiroler Roséwein

Leicht, frisch, sommerlich — der Pardellerhof Mitterberg Rosé 2023 ist eine Cuvée aus Lagrein und Merlot, die das Beste beider Sorten in einem eleganten Roséwein vereint.

Herkunft & Lage

Der Pardellerhof liegt im Meraner Hügelland, wo das Südtiroler Klima von Wärme und Bergwinden geprägt ist. Die Traktion für den Mitterberg Rosé kommt aus Lagen, die speziell für leichte, frische Rotwein- und Roséweine ausgewählt werden.

Vinifikation & Ausbau

Aus Lagrein und Merlot — Direktpressung für zarte Farbe. Temperaturgesteuerte alkoholische und malolaktische Gärung, schonendes Überspülen des Tresterhuts. Ausbau im Edelstahltank für maximale Frische und Fruchtigkeit.

Sensorik

Strahlendes Lachsrosa. In der Nase Erdbeere, Himbeere und ein Hauch weißer Pfirsich. Am Gaumen saftig und frisch, mit lebendiger Säure, zartem Fruchtschmelz und einem angenehm trockenen Abgang.

Speiseempfehlung

Ideal zu Südtiroler Sommerkost: gegrilltem Fisch, Bruschetta, Caprese oder leichten Pasta-Gerichten. Auch als erfrischender Aperitif auf der Terrasse.

Rebsorten: Lagrein + Merlot
Appellation: Südtirol DOC
Herkunft: Meraner Hügelland, Südtirol
Ausbau: Edelstahltank
Alkohol: 13 % vol. | Restzucker: 1,5 g/l | Gesamtsäure: 6,2 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Allergiehinweis: enthält Sulfite

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