Südtirol ist zwar für seine Rotweine bekannt – doch über die Hälfte der Rebfläche ist mit weißen Sorten bestockt. Die Höhenlagen und kühlen Nächte bringen besonders frische, aromatische Weißweine hervor. Hier ein Überblick.
Warum Südtirol für Weißwein bekannt ist
Weinberge auf 300 bis über 900 Metern, große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede und vielfältige Böden schaffen ideale Bedingungen für Weißwein: viel Frucht, klare Aromatik und eine lebendige Säure.
Weißburgunder (Pinot Bianco)
Der heimliche Star Südtirols: feinwürzig, mit Aromen von Apfel und Birne, dezent und elegant. Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch.
Chardonnay
Von frisch und fruchtig bis cremig und im Holz ausgebaut – Chardonnay zeigt in Südtirol viele Gesichter.
Sauvignon Blanc
Aromatisch und rassig, mit Noten von Stachelbeere, Holunder und frischem Gras. Eine der Paradesorten des Landes.
Gewürztraminer
Intensiv und unverwechselbar, mit Duft nach Rosen, Litschi und exotischen Früchten – die berühmteste aromatische Sorte Südtirols.
Pinot Grigio
Unkompliziert und frisch, mit feiner Frucht – ein idealer Aperitif und Begleiter zu leichten Gerichten.
Unsere Empfehlungen
Probiere den Sauvignon Voglar von Peter Dipoli, den Terlaner vom Weingut Kiemberger oder den Gewürztraminer vom Landesweingut Laimburg.
Häufige Fragen
Welcher Weißwein ist typisch für Südtirol?
Besonders typisch sind Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer.
Wie schmeckt Südtiroler Gewürztraminer?
Intensiv aromatisch, mit Duft nach Rosen, Litschi und exotischen Früchten.
Welcher Südtiroler Weißwein passt zu Fisch?
Weißburgunder, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc sind ausgezeichnete Begleiter zu Fisch.